Hlavní strana >> Články >> Salmonela byla zachycena i ve slánských provozovnách
Salmonela byla zachycena i ve slánských provozovnách
Vir hygienici našli také v konzervě s pasterovaným bílkem. Kontroluje se dále.
Celkem 256 lidí onemocnělo zatím Salmonelou enteritidis, jejíž epidemie se minulý týden rozmohla na Slánsku.
Od úterka až do včerejšího dopoledne však zatím nikdo další neonemocněl. U 250 lidí už byla salmonelóza prokázána, 26 pacientů muselo být hospitalizováno. Celkem 256 lidí onemocnělo zatím Salmonelou enteritidis, jejíž epidemie se minulý týden rozmohla na Slánsku.
Pravděpodobným zdrojem nákazy byly knedlíky, jejich konzumaci uvedlo 153 nemocných. Při čtrnácti kontrolách v potravinářských výrobnách a provozovnách veřejného stravování na Slánsku a Velvarsku bylo u deseti pracovníků zjištěno bezpříznakové nosičství salmonely. Při laboratorním rozboru odebraných vzorků potravin byla salmonela zachycena i v konzervě s pasterovaným slazeným bílkem, který výrobny používají na přípravu sněhu.
Kladenský deník 5, číslo 133 z 8. června 2000
Diskuze
Diskuze k článku není povolena.
Autor: Knihovna V. Štecha Slaný
Vloženo: 08.06.2000
Vloženo: 08.06.2000
